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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
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![养颜指数越大,该菜谱的养颜效果越好](/images/space.gif)
![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
![时间指数越大,该菜谱的所耗时间较少](/images/space.gif)
![麻辣指数越大,该菜谱的麻辣程度越高](/images/space.gif)
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 把羊肉筋洗净,切丁。
2. 羊肉丁放入碗中,加入鸡蛋清、精盐拌匀。
3. 姜切成末,葱切成花,冬笋、芹菜切成同羊肉大小的丁,蒜制成泥。
4. 将植物油加入炒锅, 油热后加入姜、蒜稍炒,再加进“三丁”
大火翻炒,八成熟时加入料酒、味精、精盐、清汤,再淋入香油即成。
2. 羊肉丁放入碗中,加入鸡蛋清、精盐拌匀。
3. 姜切成末,葱切成花,冬笋、芹菜切成同羊肉大小的丁,蒜制成泥。
4. 将植物油加入炒锅, 油热后加入姜、蒜稍炒,再加进“三丁”
大火翻炒,八成熟时加入料酒、味精、精盐、清汤,再淋入香油即成。
制作提示
要选用羊里脊肉。
健康提示
此菜具有利水,理气,美容,瘦身的作用。
食谱营养
食物相克