枸杞烧海参—可口网

枸杞烧海参

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类别：私家菜

滋阴食谱

延缓衰老食谱

减肥瘦身食谱

美容养颜食谱

工艺：烧口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：海参（水浸）500克
辅料：枸杞子10克
调料：大葱20克姜5克植物油20克料酒10克盐3克白砂糖3克味精2克淀粉(蚕豆)5克

本菜谱的营养成分

能量

191.86

千卡

维生素B₆

0.03

毫克

蛋白质

32.6

克

脂肪

0.74

克

碳水化合物

15.88

克

叶酸

2.48

微克

膳食纤维

2.33

克

胆固醇

250

毫克

维生素A

221.1

微克

胡萝卜素

996.3

微克

硫胺素

0.05

毫克

核黄素

0.2

毫克

烟酸

2.05

毫克

维生素C

5.6

毫克

维生素E

0.19

毫克

钙

1225.01

毫克

磷

78.92

毫克

钾

286.3

毫克

钠

1775.69

毫克

镁

170.69

毫克

铁

3.92

毫克

锌

1.59

毫克

硒

30.42

微克

铜

0.12

毫克

锰

0.54

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将枸杞洗净，蒸熟。葱姜各切成丝。
2. 将海参洗净，片成条。
3. 将植物油放热油锅中烧开，加入葱、姜丝煸炒出香味，再放入海参、料酒、精盐、糖，翻炒片刻，加入高汤，用湿淀粉勾芡，加入味精调味即成。

制作提示

海参要慢火煨制，必须用高汤制作。

健康提示

此菜具有补精气，坚筋骨，滋阴明目，和胃益骨，抗衰老，瘦身养颜的作用。

食谱营养

海参（水浸）：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有... >> 查看详细介绍
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食物相克

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。