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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将鹌鹑放水中淹死,去毛和内脏,洗净血水;
2. 把鹌鹑切成长2厘米、宽1厘米的块;
3. 将萝卜切成长3厘米、宽1厘米的条;
4. 将锅置旺火上,放上菜油,熬至八成熟;
5. 放入鹌鹑,用锅铲反复翻炒使之变色;
6. 再将萝卜放入混炒;
7. 然后放入葱、姜末、料酒、醋、加水少许;
8. 煮数分钟,待鹌肉熟即成;
9. 食用时,可加入味精佐料。
2. 把鹌鹑切成长2厘米、宽1厘米的块;
3. 将萝卜切成长3厘米、宽1厘米的条;
4. 将锅置旺火上,放上菜油,熬至八成熟;
5. 放入鹌鹑,用锅铲反复翻炒使之变色;
6. 再将萝卜放入混炒;
7. 然后放入葱、姜末、料酒、醋、加水少许;
8. 煮数分钟,待鹌肉熟即成;
9. 食用时,可加入味精佐料。
健康提示
1. 补脾益肾,益气养心;
2. 适用于肾虚腰痛、失眠耳鸣、面黄肌瘦、食欲不振、各种贫血等症。
2. 适用于肾虚腰痛、失眠耳鸣、面黄肌瘦、食欲不振、各种贫血等症。
食谱营养
食物相克