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类别:特色菜 清热去火食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱 
工艺:原炖 口味:甜味 食用:每二天一只,吃汤和肉。
主料:鹌鹑肉250克
调料:冰糖5克 黄酒5克
本菜谱的营养成分
298.15
千卡
50.58
7.75
392.5
毫克
100
微克
0.1
毫克
0.8
毫克
15.78
毫克
1.1
毫克
123.2
毫克
448.55
毫克
511.35
毫克
121.4
毫克
50.85
毫克
5.85
毫克
3.01
毫克
29.21
微克
0.26
毫克
0.21
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 活杀鹌鹑,去毛及内脏,洗净,切块;
2. 鹌鹑入锅,加水适量,加黄酒适量,炖至熟烂;
3. 冰糖适量调味。
健康提示
1. 补五脏,壮筋骨;
2. 适用于脾气虚弱而致的小儿哮喘。
食谱营养
鹌鹑肉:鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、头晕、肾炎浮肿、泻痢、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷,... >> 查看详细介绍
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康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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