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冰糖炖鹌鹑
查看:0 收藏:0 编辑:康华营养师
类别:
特色菜
清热去火食谱
气血双补食谱
营养不良食谱
动脉硬化食谱
工艺:
原炖
口味:
甜味
食用:每二天一只,吃汤和肉。
主料:
鹌鹑肉
250克
调料:
冰糖
5克
黄酒
5克
本菜谱的营养成分
能量
298.15
千卡
蛋白质
50.58
克
脂肪
7.75
克
碳水化合物
5.46
克
胆固醇
392.5
毫克
维生素A
100
微克
硫胺素
0.1
毫克
核黄素
0.8
毫克
烟酸
15.78
毫克
维生素E
1.1
毫克
钙
123.2
毫克
磷
448.55
毫克
钾
511.35
毫克
钠
121.4
毫克
镁
50.85
毫克
铁
5.85
毫克
锌
3.01
毫克
硒
29.21
微克
铜
0.26
毫克
锰
0.21
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 活杀鹌鹑,去毛及内脏,洗净,切块;
2. 鹌鹑入锅,加水适量,加黄酒适量,炖至熟烂;
3. 冰糖适量调味。
健康提示
1. 补五脏,壮筋骨;
2. 适用于脾气虚弱而致的小儿哮喘。
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康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。...[
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