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类别:家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 月经不调食谱 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:紫菜(干)100克 鸡胸脯肉100克 鸡蛋100克
调料:味精5克 10克 胡椒1克 香油1克 大葱15克
本菜谱的营养成分
483.4
千卡
0.02
毫克
61.74
15.97
52.37
231.74
微克
21.98
667
毫克
479.75
微克
1380.2
微克
0.46
毫克
1.43
毫克
18.41
毫克
2.45
毫克
4.58
毫克
339.67
毫克
699.67
毫克
2307.64
毫克
5216.89
毫克
4350.2
微克
147.23
毫克
57.84
毫克
4.18
毫克
32.32
微克
1.92
毫克
4.49
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 紫菜撕碎;
2. 鸡胸肉剁成泥;
3. 紫菜、鸡泥加入少许蛋白拌匀;
4. 蛋打散备用;
5. 热水与紫菜一起放入器皿,加盖高功率煮6分钟;
7. 依次加入蛋液、鸡泥(先加一些热汤调开),搅拌,再高功率3分钟;
8. 食用时撒上葱花,淋上芝麻油即可。
食谱营养
紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”;紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也... >> 查看详细介绍
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食物相克
  • 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
  • 王晋芳营养师,山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业,工学学士。热爱公共营养事业,劳动部高级公共营养师资格、中国食品工业协会营养指导工作委员会高级营养师资格,擅...[详细] [在线咨询]
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