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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.将冬瓜去皮与瓤洗净,切成瓦棱形的片。海米放碗内,用开水浸泡软,洗净杂质洗净待用。
2.汤锅置火上,放猪油烧热,将葱姜丝、海米一起放入锅内炝炒,随即下入鸡汤750克熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟,然后,放入细盐、味精,淋入鸡蛋,起锅盛入大汤碗内,撒上香菜末即成。
2.汤锅置火上,放猪油烧热,将葱姜丝、海米一起放入锅内炝炒,随即下入鸡汤750克熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟,然后,放入细盐、味精,淋入鸡蛋,起锅盛入大汤碗内,撒上香菜末即成。
健康提示
清爽适口,消暑解腻,去湿,利尿。
食谱营养
食物相克