白豆腐蘸料—可口网

白豆腐蘸料

查看：46 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：家常菜

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工艺：凉菜口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐

主料：豆腐(北)500克生菜（团叶）100克
调料：大蒜（白皮）15克香菜5克酱油10克韭菜花5克虾油5克芝麻酱10克辣椒油5克

本菜谱的营养成分

能量

703.55

千卡

维生素B₆

0.25

毫克

蛋白质

50.64

克

脂肪

51.23

克

碳水化合物

24.83

克

叶酸

238.04

微克

膳食纤维

15.44

克

维生素A

微克

胡萝卜素

594

微克

硫胺素

0.33

毫克

核黄素

0.25

毫克

烟酸

1.7

毫克

维生素C

23.45

毫克

维生素E

50.07

毫克

钙

729.5

毫克

磷

694

毫克

钾

756.8

毫克

钠

701.42

毫克

碘

0.32

微克

镁

388.2

毫克

铁

14.92

毫克

锌

4.8

毫克

硒

14.96

微克

铜

0.53

毫克

锰

0.83

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

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烹饪方法

1. 把豆腐切成片，放在锅内用水煮沸10分钟，盛入汤碗；2. 生菜在沸水中焯制，置汤碗中；3. 将各种调料放在一小碗中调匀，蘸豆腐和生菜食用。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]