葱姜蒸河鳗—可口网

葱姜蒸河鳗

查看：21 收藏：3 编辑：张丹营养师

类别：家常菜

营养不良食谱

补虚养身食谱

健脾开胃食谱

老人食谱

工艺：蒸口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐

主料：河鳗500克
调料：盐3克大葱20克姜20克酱油25克料酒30克胡椒粉1克香油20克植物油15克

本菜谱的营养成分

能量

1116.72

千卡

维生素B₆

0.03

毫克

蛋白质

95.08

克

脂肪

74.17

克

碳水化合物

18.05

克

叶酸

3.38

微克

膳食纤维

1.09

克

胆固醇

885

毫克

维生素A

7.9

微克

胡萝卜素

47.4

微克

硫胺素

0.13

毫克

核黄素

0.15

毫克

烟酸

19.7

毫克

维生素C

1.4

毫克

维生素E

31.96

毫克

钙

245.18

毫克

磷

1302.72

毫克

钾

1202.21

毫克

钠

2917.45

毫克

碘

0.68

微克

镁

222.34

毫克

铁

10.21

毫克

锌

6.22

毫克

硒

168.91

微克

铜

0.96

毫克

锰

1.01

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将河鳗洗净切成片，用料酒、精盐、香油、植物油腌匀；
2. 葱、姜切细丝；
3. 河鳗码放在盘中，放上葱丝、10克姜丝，入笼蒸熟；
4. 将胡椒粉、葱丝和姜丝撒在河鳗片上，淋上酱油即可。

食谱营养

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食物相克

河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。

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