白果腔骨汤—可口网

白果腔骨汤

查看：13 收藏：0 编辑：温蕙质营养师

类别：家常菜

学龄期儿童食谱

老人食谱

骨质疏松食谱

更年期食谱

工艺：煮口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐|
口感：汤鲜味美。

主料：猪胫骨500克
辅料：白果（干）30克
调料：黄酒5克大葱10克姜5克盐3克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

119.51

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

5.07

克

脂肪

0.45

克

碳水化合物

23.4

克

叶酸

1.32

微克

膳食纤维

0.38

克

维生素A

2.5

微克

胡萝卜素

14.9

微克

硫胺素

0.01

毫克

核黄素

0.04

毫克

烟酸

0.12

毫克

维生素C

0.5

毫克

维生素E

7.41

毫克

钙

28.56

毫克

磷

11.78

毫克

钾

32.65

毫克

钠

1349.68

毫克

镁

4.75

毫克

铁

0.27

毫克

锌

0.29

毫克

硒

4.48

微克

铜

0.16

毫克

锰

0.84

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 腔骨洗净加黄酒、姜片和适量水，用微火焖一个半小时；
2. 白果剥去壳，放入汤内，放精盐调味，再煮15分钟；
3. 撒上味精、葱末即成。

食谱营养

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食物相克

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]