烹饪方法
1. 西兰花去根,改刀成块;
2. 用黄油将洋葱末煸香,加入西兰花和鸡汤,用大火烧开;
3. 用黄油将面粉炒香,徐徐加入汤内,使汤浓稠;
4. 加入盐、胡椒粉调味;
5. 用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍;
6. 回锅烧开,加入奶油,装盆即可。
2. 用黄油将洋葱末煸香,加入西兰花和鸡汤,用大火烧开;
3. 用黄油将面粉炒香,徐徐加入汤内,使汤浓稠;
4. 加入盐、胡椒粉调味;
5. 用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍;
6. 回锅烧开,加入奶油,装盆即可。
制作提示
烹调过程要紧凑,保证汤色呈淡绿色。
食谱营养