番薯麦米粥—可口网

番薯麦米粥

查看：8 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：私家菜

防癌抗癌食谱

动脉硬化食谱

延缓衰老食谱

老人食谱

工艺：煮口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：甘薯250克小麦15克稻米15克
调料：冰糖20克

本菜谱的营养成分

能量

321.35

千卡

维生素B₆

0.38

毫克

蛋白质

4.64

克

脂肪

0.82

克

碳水化合物

81.08

克

叶酸

52.56

微克

膳食纤维

7.22

克

维生素A

312.5

微克

胡萝卜素

1875

微克

硫胺素

0.21

毫克

核黄素

0.05

毫克

烟酸

1.38

毫克

维生素C

毫克

维生素E

0.34

毫克

钙

56.65

毫克

磷

130.25

毫克

钾

279

毫克

钠

179.38

毫克

碘

1.34

微克

镁

48.6

毫克

铁

1.89

毫克

锌

1.05

毫克

硒

1.49

微克

铜

0.24

毫克

锰

0.86

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

番薯去皮洗净切细粒；麦米、白米洗净先用清水浸3小时，将麦米及白米加进一锅水煮滚，改慢火煮约15分钟至米粒爆开，加入番薯粒，文火煮约15分钟，加入适量冰糖（按个人口味而定）煮至冰糖溶解，便可进食。

制作提示

红薯又称番薯。

食谱营养

甘薯：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分... >> 查看详细介绍
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小麦：小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主... >> 查看详细介绍
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稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、... >> 查看详细介绍
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食物相克

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]