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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡一二个小时,捞出沥干水分;
2. 将小麦、白芍整理干净,装入纱布袋内;
3. 扎紧袋口放入锅内,注入适量冷水烧沸;
4. 再改用小火煎煮20分钟;
5. 取出药袋,煎汁留锅内;
6. 红枣去核,洗净,一切两半;
7. 将糯米、红枣放入锅内,用旺火煮沸;
8. 然后改小火煮至糯米软烂,下蜂蜜拌匀即可。
食谱营养
食物相克