黄豆羹—可口网

1. 黄豆和花生米洗净，泡在开水中；
2. 白果除去果壳，用开水泡半小时，捞出白果，去衣除心；
3. 黄豆、花生米和去心白果一起放在锅内加入适量水煮烂；
4. 蜜枣洗净，除去果核；
5. 煮烂的黄豆、花生米、白果盛入大汤碗内，加入去核蜜枣、桂圆肉和白糖，再注满开水；
6. 放入笼屉内用旺火蒸透，撒上糖桂花即可。

食谱营养

大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。... >> 查看详细介绍
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白果（干）：银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治... >> 查看详细介绍
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桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，... >> 查看详细介绍
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蜜枣：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫... >> 查看详细介绍
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花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力... >> 查看详细介绍
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食物相克

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

王晋芳营养师，山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业，工学学士。热爱公共营养事业，劳动部高级公共营养师资格、中国食品工业协会营养指导工作委员会高级营养师资格，擅...[详细] [在线咨询]