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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.将猫肉、猪肉剁成块，枸杞、桂圆肉用温水洗净；甘蔗劈开，剁成4节.
2.锅内放猪油烧热，放葱段、姜片，出味后烹入料酒，加入清水、猫肉，沸后去血沫，待猫肉煮透收缩后捞出，温水洗净。
3.猪肉用开水煮透洗净，取汤钵，将猫肉、猪肉及枸杞、桂圆肉、甘蔗一同放入，并入鸡汤、盐、酒、葱、姜，上笼蒸烂，去掉葱、姜、甘蔗、猪肉，加味精、胡椒面。
2.锅内放猪油烧热，放葱段、姜片，出味后烹入料酒，加入清水、猫肉，沸后去血沫，待猫肉煮透收缩后捞出，温水洗净。
3.猪肉用开水煮透洗净，取汤钵，将猫肉、猪肉及枸杞、桂圆肉、甘蔗一同放入，并入鸡汤、盐、酒、葱、姜，上笼蒸烂，去掉葱、姜、甘蔗、猪肉，加味精、胡椒面。
健康提示
1. 养血通络，滋阴补肾。
2. 适用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜等症。
2. 适用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜等症。
食谱营养
食物相克
