酸辣莴笋—可口网

酸辣莴笋

查看：15 收藏：1 编辑：白石营养师

类别：私家菜

健脾开胃食谱

利尿食谱

通乳食谱

便秘食谱

工艺：拌口味：酸辣味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：酸辣味浓，咸鲜而香。

主料：莴笋350克
调料：辣椒油10克醋10克香油5克盐2克味精3克

本菜谱的营养成分

能量

195.04

千卡

蛋白质

4.91

克

脂肪

15.37

克

碳水化合物

11.1

克

叶酸

0.1

微克

膳食纤维

2.1

克

维生素A

91.3

微克

胡萝卜素

548

微克

硫胺素

0.08

毫克

核黄素

0.08

毫克

烟酸

1.9

毫克

维生素C

毫克

维生素E

12.88

毫克

钙

85.64

毫克

磷

177.72

毫克

钾

777.5

毫克

钠

1185

毫克

镁

68.05

毫克

铁

3.82

毫克

锌

1.3

毫克

硒

2.18

微克

铜

0.26

毫克

锰

0.99

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 莴笋去皮、洗净，切成6厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌和入味，滗去盐水；2. 用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁，与莴笋丝拌匀装盘即成。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]