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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将猪尾烧去毛,剁成段,焯水后洗净。
2. 白菜叶切块,豆腐切小块。
3. 粉丝温水泡软。
4. 锅中加油烧热,香葱炝锅,放入白菜、豆腐、粉条垫底,上面放猪尾,加入高汤、老抽、蚝油、料酒,慢火炖一小时,加精盐、味精调味,撒上香菜末即成。
健康提示
此汤菜具有滋阴,润肺,养颜的作用。适用于治疗皮肤干燥、心烦、便干。
食谱营养
