啤酒虾—可口网

啤酒虾

查看：173 收藏：3 编辑：张丹营养师

类别：私家菜

健脾开胃食谱

补阳食谱

工艺：生炒口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐
口感：肉质鲜嫩，淋香味浓。

主料：基围虾300克
辅料：黄瓜100克啤酒250克
调料：大葱8克姜4克盐3克

本菜谱的营养成分

能量

401.48

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

56.58

克

脂肪

4.45

克

碳水化合物

23.23

克

叶酸

50.81

微克

膳食纤维

0.8

克

胆固醇

543

毫克

维生素A

微克

胡萝卜素

101.92

微克

硫胺素

0.46

毫克

核黄素

0.34

毫克

烟酸

11.72

毫克

维生素C

9.4

毫克

维生素E

5.07

毫克

钙

288.28

毫克

磷

450

毫克

钾

888.52

毫克

钠

1725.14

毫克

镁

153.1

毫克

铁

7.13

毫克

锌

4.33

毫克

硒

120.77

微克

铜

1.59

毫克

锰

0.34

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将基围虾去须，脚洗净，黄瓜洗净切片待用；

2. 炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。

食谱营养

基围虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好... >> 查看详细介绍
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黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，含有多种维生素，是护肤美容的佳品，可以有效地对... >> 查看详细介绍
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啤酒：啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料，含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、... >> 查看详细介绍
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食物相克

基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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