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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
![减肥指数越大,该菜谱所含热量较少,比较适合减肥](/images/space.gif)
![养颜指数越大,该菜谱的养颜效果越好](/images/space.gif)
![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
![时间指数越大,该菜谱的所耗时间较少](/images/space.gif)
![麻辣指数越大,该菜谱的麻辣程度越高](/images/space.gif)
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将鸡腿用刀背略拍几下,用柳橙汁15克、米酒30克、盐1克、胡椒粉腌30分钟;
2. 烧热锅子,放入适量的油加热至140度℃,将鸡腿放入炸至熟;
3. 呈金黄色即可,取出切块摆盘;
4. 将锅中油倒出至剩15克油,放入柑橘橘皮果酱炒开;
5. 加入柳橙汁15克、盐1克、生粉水勾芡,淋在炸好的鸡腿块上即完成。
2. 烧热锅子,放入适量的油加热至140度℃,将鸡腿放入炸至熟;
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5. 加入柳橙汁15克、盐1克、生粉水勾芡,淋在炸好的鸡腿块上即完成。
制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约300克。
食谱营养
食物相克
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。