烤肉末面卷—可口网

1. 将猪肉洗净剁成末；
2. 葱头、大蒜、干酪分别切成末；
3. 锅内注油烧至六成热，先下入一半葱头末炒至黄色；
4. 再下入猪肉末炒透，加精盐、胡椒粉和牛奶拌匀制成肉馅；
5. 将面粉、鸡蛋放入盆内，加精盐和适量清水和成面团饧片刻；
6. 擀成大圆片，切成10厘米见方的小片；
7. 放上肉馅卷成筒形，连接处捏昆，码入烤盘内；
8. 炒锅注油烧至六成热，下入葱头、蒜末炒至微黄；
9. 倒入番茄调味汁、奶油煮至微沸，浇在肉卷上；
10. 撒上干酪末，放入烤箱内，烤至上色即可食用。

食谱营养

猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫... >> 查看详细介绍
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洋葱（黄皮）：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的... >> 查看详细介绍
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鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效... >> 查看详细介绍
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牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充... >> 查看详细介绍
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奶油：奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上。... >> 查看详细介绍
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奶酪：奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素，是补钙的最佳选择，有增进人体抵... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

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