阿胶炖牛肉—可口网

阿胶炖牛肉

查看：7 收藏：0

类别：滋阴食谱

补血食谱

脾调养食谱

月经不调食谱

工艺：清炖口味：原本味食用：对月经后期者，每日一剂，吃肉喝汤，连吃3～5日。

主料：牛里脊肉150克
辅料：阿胶15克
调料：姜10克江米酒20克

本菜谱的营养成分

能量

223.3

千卡

维生素B₆

0.5

毫克

蛋白质

33.9

克

脂肪

7.56

克

碳水化合物

1.03

克

叶酸

7.7

微克

膳食纤维

0.27

克

胆固醇

毫克

维生素A

2.8

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.07

毫克

核黄素

0.12

毫克

烟酸

9.44

毫克

维生素C

0.4

毫克

钙

10.4

毫克

磷

365.8

毫克

钾

239.5

毫克

钠

114.34

毫克

碘

0.75

微克

镁

49.1

毫克

铁

0.76

毫克

锌

7.27

毫克

硒

5.47

微克

铜

0.03

毫克

锰

0.38

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐滋阴食谱

阴虚是指由于体内津液精血等阴液减少，以阴虚内热为主要特征的体质状态。先天不足、或久病失血、纵欲耗精、积劳伤阴都可导致阴虚...>> 详细介绍

滋阴食谱推荐食谱：紫菜蛋花汤丝瓜炒蛋丝瓜烘蛋汤冬瓜煮猪肉冬瓜鲜荷叶煲鸭更多滋阴食谱

最受推荐补血食谱

血具有营养和滋润全身的作用，血又是神活动的物质基础。血虚是指因血液不足或血的滋养功能减退以致脏腑的生理功能失调而出现某些...>> 详细介绍

补血食谱推荐食谱：凉拌西芹咸西红柿咸鸭蛋拌豆腐大枣养血汤大蒜姜汁拌菠菜更多补血食谱

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将牛肉洗净，去筋切片，入沸水中焯一下，捞出沥水。
2. 将牛肉片与生姜片、米酒一同放入锅中，加适量水，用小火煮半小时。
3. 煮牛肉锅中再加入阿胶，烧至阿胶溶解即可。

健康提示

此菜具有滋阴养血，温中健脾的作用，适用于月经后期者。

食谱营养

牛里脊肉：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的... >> 查看详细介绍
推荐食谱：尖椒牛柳香芹牛肉更多菜谱

食物相克

阿胶：阿胶畏大黄。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]