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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
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![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将牛肉洗净,去筋切片,入沸水中焯一下,捞出沥水。
2. 将牛肉片与生姜片、米酒一同放入锅中,加适量水,用小火煮半小时。
3. 煮牛肉锅中再加入阿胶,烧至阿胶溶解即可。
健康提示
此菜具有滋阴养血,温中健脾的作用,适用于月经后期者。
食谱营养
食物相克