类别：甲状腺疾病食谱 水肿食谱 咳喘食谱 脚气食谱 高血压食谱  工艺：煮

1. 将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；2. 把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；3. 将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，...... 查看详细

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类别：脚气食谱 止血调理食谱 补气食谱 营养不良食谱  工艺：煮

1. 凉粉切“一字条”，焯水后垫盘底；2. 银鳕鱼治净后切丁，入鲜汤中略煮，连汤带鱼盛于凉粉上；3. 锅内下猪油烧八成热浇鱼丁上，然后再淋虾油，撒上葱丝即可。...... 查看详细

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类别：山东菜 清热去火食谱 利尿食谱 脚气食谱 糖尿病食谱  工艺：爆

1.活螺肉洗净，剞十字花刀，切1.5厘米的块；笋切小滚刀块；香菇切丁。2.螺花放热植物油中促九成熟，嫩笋、香菇、白果（用水泡发好的）分别用开水焯过。 3.勺内植物油烧热，另葱姜蒜烹锅，加甜酱炒香，加调...... 查看详细

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类别：私家菜 肝炎食谱 脚气食谱 老人食谱 动脉硬化食谱  工艺：熟炒

1.笋肉切成斜形滚刀块，拌上少许盐渍10分钟。2.净锅内放一大碗清水，煮沸后加入2片生姜、2根打结青葱，并投入螺蛳，倒入一半黄酒，焯熟后取出挑出螺蛳肉。3.油烧熟后降至五成热，爆香姜丝下笋块，煸炒透后...... 查看详细

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类别：私家菜 单身食谱 甲状腺疾病食谱 脚气食谱  工艺：拌

姜洗净去皮切成末备用；海带用温水泡软，洗净切成细丝，放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分，晾凉放入盆中，浇入用生姜末、精盐、酱油、醋、香油和味精调匀的汁，拌匀即成。...... 查看详细

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类别：滋阴食谱 水肿食谱 脚气食谱 私家菜 清热去火食谱  工艺：拌

1. 风螺洗净，葱切段，一起放入滚水中以小火氽熟，捞出沥干，装在碗中；2. 大蒜去皮，切末；3. 红辣椒洗净，去蒂，切末；4. 蒜末、辣椒末同放入小碗中加米酒、白糖、酱油拌匀，再倒入烫好的风螺肉中拌匀...... 查看详细

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类别：壮腰健肾食谱 气血双补食谱 脚气食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱  工艺：煮

1. 将羊肉洗净，切成六分见方的块；粳米、草果、豌豆淘洗干净；木瓜取汁待用。2. 将羊肉、草果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水适量放入锅，用武火烧沸后，转用文火炖熬，至豌豆熟烂，肉熟，放白糖、盐、味精、胡椒...... 查看详细

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类别：私家菜 肝调养食谱 肝炎食谱 脚气食谱 痔疮食谱  工艺：生炒

1.海螺取肉切丁，芹菜改丁。2.锅中加水烧开，海螺、芹菜分别汆水，捞出。锅内放油烧热将松籽炸香，捞出。葱姜爆锅，放海螺丁、西芹丁、松籽煸炒，再加精盐、味精、胡椒粉、醋调味，炒匀，用少许湿淀粉勾芡即成。...... 查看详细

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类别：山东菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 脚气食谱  工艺：油爆

1. 将海螺肉、鸡胗切成厚0.2厘米的薄片；2. 葱切成长1.6厘米的段，蒜切成片；3. 碗内放肉清汤（100克）、黄酒、味精、精盐、湿淀粉，对成汁待用；4. 炒勺内放入花生油，用旺火烧至八成热，把海...... 查看详细

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类别：山东菜 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 脚气食谱  工艺：炝

1.猪肝洗净切成小薄片，入开水中焯熟，投凉控干水分；冬笋、黄瓜均洗净切片。姜切丝。 2.把猪肝、笋片、瓜片、姜丝、味精、精盐、花椒油放在一起，调匀装盘即成。...... 查看详细

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