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类别:美容养颜食谱 青少年食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:脆嫩醇香,咸鲜味美。
主料:黄豆芽500克
调料:料酒10克 酱油15克 白砂糖2克 大葱15克 大蒜(白皮)10克 3克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 香油10克 花生油30克
本菜谱的营养成分
652.46
千卡
0.02
毫克
24.89
48.02
38.69
51.92
微克
8.03
27.15
微克
162.6
微克
0.22
毫克
0.38
毫克
3.41
毫克
41.15
毫克
23.7
毫克
135.31
毫克
421.79
毫克
907.45
毫克
2246.8
毫克
0.36
微克
134.16
毫克
7.13
毫克
3.2
毫克
5.4
微克
0.79
毫克
2.1
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将黄豆芽洗净,沥去水;
2. 锅内加油烧热,放入葱(切)花、蒜(切)片炝锅,烹入料酒,放入黄豆芽、酱油略炒,再加入白糖、鲜汤、精盐烧开;
3. 用小火加盖烧透,至汁浓时,加味精,用湿淀粉15克(淀粉6克加水)勾薄芡,淋入香油,出锅装盘即成。
制作提示
本品需鲜汤约150克,口感更好。
食谱营养
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温蕙质营养师,安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业,热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格,熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识,对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]
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