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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 大白菜洗净切碎沥干；
2. 猪肉剁成肉糜；
3. 用绍酒、精盐、芝麻油、味精、胡椒粉加白菜、肉糜拌和；
4. 用清水和面，擀成馄饨皮；
5. 馄饨皮加馅，包成馄饨；
6. 取一汤碗，加入沸水，投入馄饨，高火3分钟后，即可食用。
2. 猪肉剁成肉糜；
3. 用绍酒、精盐、芝麻油、味精、胡椒粉加白菜、肉糜拌和；
4. 用清水和面，擀成馄饨皮；
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6. 取一汤碗，加入沸水，投入馄饨，高火3分钟后，即可食用。
食谱营养
