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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 白菜切碎；
2. 猪肉剁成肉糜；
3. 白菜拌入肉糜，加入绍酒5克、精盐2克、姜末2克、葱花15克、味精2克、芝麻油10克拌匀，用皮子包成馄饨；
4. 取一汤碗，倒上沸水，放入馄饨20只左右，高火3分钟，放至有精盐3克、葱花15克、味精3克、芝麻油10克、汤汁碗中即可食用。
制作提示
馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的，薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。
食谱营养
食物相克
