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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将西芹拣洗干净，切成粗粒；
2. 牛肉煮熟切成末；
3. 籼米淘洗干净，用冷水浸泡发涨；
4. 籼米放入锅内，加冷水1000毫升，用旺火烧开，再用小火煮至米粒开花；
5. 将西芹粒和牛肉末加入锅内，继续熬成汤汁浓稠；
6. 加入盐、味精和色拉油调匀，再稍煮片刻即成。
食谱营养
食物相克
