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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 糙米洗净沥干；
2. 香菇泡软，切丝；
3. 开洋泡软；
4. 刀豆切丁；
5. 红葱头切片；
6. 猪肉切丝加入盐、酱油、料酒、葱段、姜片腌渍片刻；
7. 炒锅上火，油热后，放入红葱头爆香；
8. 再放入肉丝、香菇丝、开洋拌炒；
9. 撒入盐、胡椒粉微炒一下，最后，放入刀豆拌炒均匀；
10. 将炒好的百香刀豆均匀地铺在糙米上，放入电锅煮熟好可食用。
健康提示
1. 增加饱腹感，适合容易饥饿的糖尿病患者，且含糖量很低；
2. 刀豆可滋五脏、理中益气、补血补肝、健脾补肾、明目润肠；
3. 红葱头所含的硫化物能有效抑制癌症；
4. 刀豆不仅含糖量低，而且能增加饱腹感，对容易饥饿的糖尿病患者非常适合。
2. 刀豆可滋五脏、理中益气、补血补肝、健脾补肾、明目润肠；
3. 红葱头所含的硫化物能有效抑制癌症；
4. 刀豆不仅含糖量低，而且能增加饱腹感，对容易饥饿的糖尿病患者非常适合。
食谱营养
