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类别:高血压食谱 高脂血症食谱 活血化瘀食谱 
工艺: 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料:粳米100克 荷叶20克 郁金15克
辅料:山楂(干)30克 冰糖5克
本菜谱的营养成分
408.45
千卡
8.99
1.26
105.88
7.44
微克
15.51
3
微克
18
微克
0.2
毫克
0.14
毫克
1.51
毫克
0.6
毫克
1.15
毫克
55.35
毫克
253
毫克
229.05
毫克
5.5
毫克
34.1
毫克
1.29
毫克
1.64
毫克
3.31
微克
0.31
毫克
1.53
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将粳米、山楂、荷叶洗净后备用;
2. 把一整张荷叶撕成小块,放入开水中煎煮;
3. 放入郁金,搅拌一下,让它们彻底浸泡在水中,用大火煮上十分钟左右;
4. 把煮透的荷叶和郁金都捞出来;
5. 把准备好的山楂、粳米和冰糖放进用荷叶和郁金熬出的汤汁里,大火煮二十分钟;
6. 再换小火煮十分钟,这样一锅香喷喷的荷叶郁金降压粥就做好了。

健康提示
荷叶郁金粥的功效:理气活血、降血压、降血脂。
荷叶具有清暑热、散淤血的作用,山楂和郁金具有理气和活血的作用,粳米和冰糖起到养胃生津的作用。这些药和在一起,主体就有活血止痛,降脂降压的作用,尤其适合高血压、高脂血症的患者。
食谱营养
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... >> 查看详细介绍
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冰糖:冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽... >> 查看详细介绍
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食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。
  • 山楂(干):山楂与柠檬同食影响消化,忌于海鲜、猪肝、人参同食。
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