老虎菜—可口网

老虎菜

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类别：湘南菜

夏季养生食谱

美容养颜食谱

减肥瘦身食谱

健脾开胃食谱

工艺：拌口味：香辣食用：早餐|中餐|晚餐
口感：味道香辣，清爽利口。

主料：辣椒(青、尖)100克黄瓜100克
辅料：香菜50克大葱50克
调料：香油15克酱油5克盐3克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

208.21

千卡

维生素B₆

0.08

毫克

蛋白质

4.98

克

脂肪

15.81

克

碳水化合物

15.76

克

叶酸

109.44

微克

膳食纤维

4.41

克

维生素A

174

微克

胡萝卜素

1042

微克

硫胺素

0.1

毫克

核黄素

0.16

毫克

烟酸

2.14

毫克

维生素C

96.5

毫克

维生素E

11.75

毫克

钙

102.96

毫克

磷

80.28

毫克

钾

417.35

毫克

钠

1661.32

毫克

碘

0.87

微克

镁

47.5

毫克

铁

2.96

毫克

锌

0.68

毫克

硒

1.11

微克

铜

0.24

毫克

锰

0.53

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。

食谱营养

辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷... >> 查看详细介绍
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食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]