韩式炖排骨—可口网

韩式炖排骨

查看：17 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：冬季养生食谱

家常菜

肢寒畏冷食谱

贫血食谱

营养不良食谱

工艺：炖口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐

主料：牛排500克
辅料：芝麻25克胡萝卜150克洋葱（白皮）50克辣椒(红、尖)25克白果（干）10克栗子（鲜）30克
调料：小葱15克花椒2克香叶5克黄酒10克盐5克酱油5克白砂糖3克

本菜谱的营养成分

能量

868.76

千卡

蛋白质

121.37

克

脂肪

15.48

克

碳水化合物

65.29

克

叶酸

36.43

微克

膳食纤维

6.65

克

胆固醇

315

毫克

维生素A

1142.56

微克

胡萝卜素

6738.3

微克

硫胺素

0.48

毫克

核黄素

0.98

毫克

烟酸

38.67

毫克

维生素C

69.85

毫克

维生素E

18.33

毫克

钙

282.43

毫克

磷

1463.82

毫克

钾

1360.63

毫克

钠

2755.86

毫克

碘

0.72

微克

镁

257.41

毫克

铁

28.95

毫克

锌

36.64

毫克

硒

18.87

微克

铜

1.29

毫克

锰

1.62

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将胡萝卜洗净，切成块后蒸熟；
2. 洋葱、辣椒洗净切成丝；
3. 将排骨平放在石锅内，放入精盐、酱油、糖、黄酒、银杏、香叶、花椒、板栗、胡萝卜块、香葱、洋葱、辣椒丝，盖上盖焖一小时即可食用。

食谱营养

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食物相克

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]