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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
![减肥指数越大,该菜谱所含热量较少,比较适合减肥](/images/space.gif)
![养颜指数越大,该菜谱的养颜效果越好](/images/space.gif)
![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
![时间指数越大,该菜谱的所耗时间较少](/images/space.gif)
![麻辣指数越大,该菜谱的麻辣程度越高](/images/space.gif)
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将西红柿洗净,切成1厘米厚的圆片;
2. 撒上味精、精盐,沾上一层面粉;
3. 打入碗内搅开,用葱姜丝、香菜梗段、鲜汤、精盐、味精兑成清汁;
4.锅放底油,加热;
5. 将沾面的西红柿片两面拖上鸡蛋液,放入锅内煎至两面呈金黄色;
6. 把调好的清汁倒入锅内,用慢火塌透,淋明油即可出锅装盘。
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5. 将沾面的西红柿片两面拖上鸡蛋液,放入锅内煎至两面呈金黄色;
6. 把调好的清汁倒入锅内,用慢火塌透,淋明油即可出锅装盘。
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