推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
![减肥指数越大,该菜谱所含热量较少,比较适合减肥](/images/space.gif)
![养颜指数越大,该菜谱的养颜效果越好](/images/space.gif)
![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
![时间指数越大,该菜谱的所耗时间较少](/images/space.gif)
![麻辣指数越大,该菜谱的麻辣程度越高](/images/space.gif)
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。
相关合作,请与我们联系。
相关合作,请与我们联系。
烹饪方法
1. 将鸡胸肉剁成蓉状放入碗中;
2. 油菜切成2-3厘米长的段;
3. 火腿切末;
4. 向鸡蓉碗中加入鸡汤、鸡蛋清、水淀粉、盐、味精搅拌均匀;
5. 锅内放入少量油,将油菜放入煸炒一下捞出;
6. 锅中加入适量油烧热,把搅好的鸡蓉炒至六熟;
7. 放入油菜、料酒、花椒粉,翻炒至熟,放入火腿炒匀即可。
2. 油菜切成2-3厘米长的段;
3. 火腿切末;
4. 向鸡蓉碗中加入鸡汤、鸡蛋清、水淀粉、盐、味精搅拌均匀;
5. 锅内放入少量油,将油菜放入煸炒一下捞出;
6. 锅中加入适量油烧热,把搅好的鸡蓉炒至六熟;
7. 放入油菜、料酒、花椒粉,翻炒至熟,放入火腿炒匀即可。
制作提示
软炒的方法不好掌握,做不好就很容易将肉蓉炒成肉馅。如果觉得难度太大但又很想做这道菜吃,建议选购现成的肉松烹制,效果也是一样的!
食谱营养
食物相克