肝枣补血汤—可口网

肝枣补血汤

查看：375 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：肝调养食谱

明目食谱

补血食谱

健脾开胃食谱

私家菜

工艺：煮口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：猪肝30克鸭肝30克菠菜100克
辅料：枣（干）20克木耳(水发) 15克
调料：姜5克盐2克

本菜谱的营养成分

能量

158.2

千卡

维生素B₆

0.09

毫克

蛋白质

13.64

克

脂肪

4.12

克

碳水化合物

20.16

克

叶酸

225.34

微克

膳食纤维

3.46

克

胆固醇

156.3

毫克

维生素A

2751.85

微克

胡萝卜素

2933.5

微克

硫胺素

0.19

毫克

核黄素

1.07

毫克

烟酸

5.95

毫克

维生素C

40.55

毫克

维生素E

3.55

毫克

钙

92.89

毫克

磷

218.05

毫克

钾

578.13

毫克

钠

921.42

毫克

碘

微克

镁

88.59

毫克

铁

18.16

毫克

锌

3.11

毫克

硒

26.31

微克

铜

0.57

毫克

锰

1.14

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 猪肝和鸭肝都切片；
2. 菠菜洗净后切段；
3. 将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟；
4. 加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。

健康提示

此汤具有填精补血的作用。

食谱营养

猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工... >> 查看详细介绍
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木耳(水发) ：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含... >> 查看详细介绍
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食物相克

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]