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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
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![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.鲮鱼肉切薄片,剁烂;葱切碎。2.冬菇用一些油、淀粉拌匀,蒸熟后切粒。3.鱼肉、冬菇粒中加入调味料(盐、白糖、酱油、香油、胡椒粉)搅拌均匀,直到起胶时加入葱,拌匀制成馅料,放在一边约半小时。4.水饺皮中包入适量的馅料,做成饺子,放入抹过油的蒸笼中,用大火蒸6分钟,就做成了冬菇鱼茸饺。
制作提示
香菇又称冬菇。
食谱营养