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类别:特色菜 补血食谱 便秘食谱 活血化瘀食谱 清热去火食谱 
工艺: 口味:原本味 食用:每日2次,佐餐作菜食用或作下酒菜。
主料:猪血125克 冬寒菜250克
辅料:当归15克 肉苁蓉15克
调料:香油2克 猪油(炼制)20克 葱白10克 3克 味精1克
本菜谱的营养成分
343.19
千卡
25.57
23.32
14.33
19.29
微克
5.63
82.35
毫克
2901.4
微克
17381
微克
0.42
毫克
0.19
毫克
1.93
毫克
51.7
毫克
2.72
毫克
214.56
毫克
163.84
毫克
784.86
毫克
1366.42
毫克
83.28
毫克
16.99
毫克
3.83
毫克
16.06
微克
0.46
毫克
6.33
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将当归、肉苁蓉洗净,加水适量,煮取药液待用;
2. 将冬葵菜(或以落葵叶代用)撕去筋膜,洗净,放入锅内;
3. 将待用的药液加入,煮至冬葵菜熟;
4. 将煮熟的猪血切成片或条;
5. 猪血同熟猪油、葱白、食盐、味精、香油一并加入,混合均匀,趁热空腹食。

健康提示
1. 养血润肠通便;
2. 适用于血虚肠燥的大便秘结。
食谱营养
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食物相克
  • 猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
  • 康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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