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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
![减肥指数越大,该菜谱所含热量较少,比较适合减肥](/images/space.gif)
![养颜指数越大,该菜谱的养颜效果越好](/images/space.gif)
![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
![时间指数越大,该菜谱的所耗时间较少](/images/space.gif)
![麻辣指数越大,该菜谱的麻辣程度越高](/images/space.gif)
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 先将野鸡开膛去内脏,洗净抹干水分;
2. 将姜黄粉、白酒、蒜茸、精盐放碗内,加清水拌和;
3. 抹在野鸡上,腌半30分钟入沸油锅炸一下;
4. 再烧热油锅放猪油、拍碎的生姜和葱头,放入调料、柠檬,烧沸;
5. 将野鸡入锅,加盖焖10分钟左右;
6. 将野鸡翻身再焖,砍去大骨,斩好即松口上桌。
食谱营养
食物相克