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类别:甜品/点心 
工艺: 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料:蛋糕500克 鸡蛋黄100克 炼乳(甜,罐头)80克 小麦面粉800克
调料:泡打粉2克 白砂糖320克
本菜谱的营养成分
6440.6
千卡
0.56
毫克
190.2
80.66
1270.1
186.4
微克
31.6
1538.8
毫克
900.8
微克
950
微克
4.48
毫克
1.27
毫克
19.62
毫克
1.6
毫克
21.84
毫克
812.6
毫克
2411.6
毫克
2263.2
毫克
589.5
毫克
23.2
微克
589.8
毫克
26.04
毫克
11.86
毫克
159.33
微克
6.97
毫克
6.18
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1.蛋黄和白糖搅拌至呈微白。
2.白脱淡炼乳加热溶化后倒于蛋黄内。
3.面粉和泡打粉筛入蛋黄原料内混合均匀。
4.调理好的生料倒于模型内,铺成薄状,模内垫纸,放进烤箱以高火烤约8分钟。
5.待冷却后,将蛋糕从模型中取出,涂上白脱淡炼乳,再将草莓海绵蛋糕包卷起即可。
制作提示
本品最好使和草莓海绵蛋糕,效果更好。
食谱营养
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食物相克
  • 鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
  • 张婷婷营养师,国际营养师协会注册营养师、国家高级营养师,热爱营养事业,对食物营养成分、食谱营养分析有很深研究,努力把美食与营养结合为一体。...[详细] [在线咨询]
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